Taimne eeterlik õli -- Looduslik antibiootikum

Pärast fotosünteesi taimedes eritavad rakud aromaatseid molekule, mis agregeeruvad kotikesteks, mis on hajutatud kroonlehtede, lehtede või puutüvede ümber. Kotikesed pärast ekstraheerimist, st "taime eeterlik õli", tuntud ka kui taimeekstrakt. Taimede eeterlik õli on lenduv aromaatne aine, mis ekstraheeritakse taimede õitest, lehtedest, vartest, juurtest või viljadest aurudestilleerimise, ekstrusiooni, külmsukeldamise või lahustiga ekstraheerimise teel. Ameerika Ühendriikide toidumaitse- ja ekstraktitootjate ühendus peab looduslikke taimseid eeterlikke õlisid ohutuks ja saastevabaks. Taime eeterlik õli on taimede sekundaarne ainevahetusprodukt. See koosneb suurest hulgast lenduvatest aromaatsetest õlidest. See on looduslik ühend, mida saab nuusutada või lõhnata lõhnataju abil. Taimsel eeterlikul õlil on järgmised füüsikalised ja keemilised omadused: taime eeterliku õli molekulmass on väike, toatemperatuuril väga ebastabiilne, lenduv, ei jäta paberile püsivat õli; Üldiselt on erilise ja tugeva aroomiga, näiteks kaneeli eeterlik õli on toatemperatuuril tugeva vürtsika aroomiga, on enamasti õline vedelik, erinev eeterlike õlide värvus on erinev, enamikul eeterlikel õlidel on kõrge murdumisnäitaja ja teatud pöörlemissagedus; Eeterliku õli tihedus on üldiselt kergem kui vee tihedus, erikaal on vahemikus 0,85–1,065. Eeterlik õli lahustub petrooleetris ja teistes orgaanilistes lahustites, kuid lahustub ka etanoolis, kuid ei lahustu vees peaaegu; Eeterlik õli on õhu, päikesevalguse ja temperatuuri suhtes tundlik, oksüdatsioonil kergesti lagunev ja riknev, seda tuleb hoida pimedates anumates ja jahedates kohtades; Mõned taimsed eeterlikud õlid võivad toatemperatuuril tahkeid komponente sadestuda. Taime eeterliku õli keemiline koostis on väga keeruline, sisaldades süsivesinikke, alkohole, eetreid, fenoole, happeid, estreid, aldehüüde, ketoone, laktoone ja muid komponente. Praeguseks on leitud, et enam kui 22,{6}} ühendit moodustavad eeterlikud õlid, mille võib kokku võtta nelja kategooriasse: terpeeni derivaadid, aromaatsed ühendid, alifaatsed ühendid ning lämmastiku- ja väävliühendid. Terpeeniühendid on eeterlike õlide põhikomponendid, sealhulgas laminaadid, akantreen, keefir jne, mis on looduses levinumad taimeekstraktid. Aromaatsed ühendid on terpeenide järel teine ​​ühendite klass, sealhulgas terpeeni derivaadid (nt tümool, köömned) ja bensometaani derivaadid (nagu kaneelmaldehüüd, tähtaniisis sisalduv anisool), mida tavaliselt kasutatakse antibakteriaalsete, kasvu soodustavate ja oktaanarvuga lõhnaainetena. jm. Alifaatsed ühendid on peamiselt väikese kogusega väikesed molekulaarsed ühendid, mis esinevad peaaegu kõigis eeterlikes õlides ja on ka mitteeeterlikke õlisid. Lämmastiku- ja väävliühendid sisaldavad lämmastikku ja väävlit, millel on üldiselt tugev ja vürtsikas lõhn, sealhulgas meie tavaline allitsiin, trisulfiid sibulas ja nii edasi. Iv. Taimede eeterliku õli bioloogilised funktsioonid Taime eeterlik õli on tavaliselt tugeva aroomiga, tugeva bakteritsiidse ja bakteriostaatilise funktsiooniga ning soodustab loomade söötmist, parandab tootmisvõimet, on antioksüdant ja suurendab organismi immuunsust ja muid bioloogilisi funktsioone, võib kasutada antibiootikumide asendajana. loomses tootmises.(1) Taimsete eeterlike õlide bakteritsiidsed ja bakteriostaatilised funktsioonid: enamikul taimede eeterlikest õlidest on seenevastane, bakteriaalne ja muu mikroobne toime, nt karvooli, tümooli, kaneelmaldehüüdi jne sisaldavad taimeeeterlikud õlid. väga tugeva antibakteriaalse toimega ning neid kasutatakse enamasti ohutute ja tõhusate bakteriostaatiliste ainetena toidus, kultuuris, söödas ja muudes valdkondades. Erinevate eeterlike õlide sünergistlik toime võib tõhusalt parandada taimede eeterlike õlide laia spektriga antibakteriaalset toimet ja tugevdada antibakteriaalset toimet mikroorganismidele. Taimse eeterliku õli bakteritsiidse ja bakteriostaatilise mehhanismi mikroorganismidele võib kokku võtta nii, et selle aktiivsed komponendid hävitavad rakumembraani lipiide ja membraanivalke, mõjutavad rakumembraani normaalset bioloogilist funktsiooni ning põhjustavad bakterite kasvu pärssimist või isegi surma. (2) Taimse eeterliku õli funktsioon toidu esilekutsumisel ja kasvu soodustamisel: taimset eeterlikku õli võib lisada loomasöödale lõhnaainena, et kutsuda esile söötmist, suurendada söödatarbimist ja parandada loomade tootmist. See funktsioon on sigadel selgem. Taimne eeterlik õli võib reguleerida keha talitlust, tugevdada loomade humoraalset ja rakulist immuunsust ning aidata vastu seista erinevate mikroobide ja viiruste rünnakutele. Taimede eeterlik õli võib stimuleerida soolestiku villide arengut, soodustada soolestiku seedeensüümide sekretsiooni, parandada loomade seedimist ja imendumisfunktsiooni, et parandada sööda seedimist ja kasutusmäära. (3) Taimsete eeterlike õlide antioksüdantne funktsioon: taimede eeterlike õlide aldehüüdidel, fenoolidel ja nende derivaatidel on antioksüdantne funktsioon. Taimsete eeterlike õlide antioksüdantne toime põhineb võimel varustada vabu radikaale vesiniku või elektronidega. Mõnede taimede eeterlike õlide aromaatsel struktuuril on võime muuta paarituid elektrone, mis võivad kaitsta teisi bioaktiivseid molekule oksüdeerumise eest.1. Oreganoõli Oreganoõli, puneheinast ekstraheeritud lenduv eeterlik õli, sai Põllumajandusministeeriumi heakskiidu 2001. aastal ja seda kasutati olulise söödalisandina. Oreganoõli peamised aktiivsed komponendid on selle lenduvas õlis sisalduvad polüfenoolsed ühendid - karvakrool ja tümool. Oreganoõli antimikroobne toime saavutatakse peamiselt bakterirakumembraani struktuuri denatureerimise ja tahkumise kaudu. Toimeaine on väga tugeva pindaktiivsuse ja rasvlahustuvusega, mis suudab kiiresti tungida läbi patogeense mikroorganismi rakumembraani, mille tulemuseks on rakukomponentide lekkimine ja veetasakaalu kaotus ning seeläbi patogeense mikroorganismi surm vee toimel. tasakaalutus. Pidades silmas antibiootikumide pikaajalisest kuritarvitamisest põhjustatud tõsist negatiivset mõju, tugevdas Hiina järk-järgult piiranguid antibiootikumide kasutamisele söödas. Tänu unikaalse antibakteriaalse mehhanismiga puneõli eelistele, millel ei teki resistentsust ja millel puudub ristresistentsus praeguste antibiootikumide ja sünteetiliste antibiootikumide suhtes, on puneõli ideaalne asendaja antibiootikumidega toitmiseks. Erilist tähelepanu tuleks pöörata selle kasutamisele kariloomadel ja kodulindudel.