Ultraheli toidu lõikamise süsteem

Tootekirjeldus

Ultraheligeneraator tekitab lõiketerale rohkem kui 20 000 vibratsiooni mehaanilist energiat sekundis. See lõikab toidumaterjali väga kiiresti läbi kohaliku vibratsiooni. Hõõrdumine toidu pinnal on väga väike. Toitu saab titaanist tera abil kiiresti eraldada, et saavutada materjalivajaduse lõikamise eesmärk. Seetõttu ei vaja ultraheli lõikamine väga teravat tera ega vaja ka suurt survet ning külgkahjustusi pole üldse. Samal ajal on ultraheli vibratsiooni tõttu hõõrdumine väike ja tera külge pole lihtne kinni jääda.

Toote funktsioon

1. Lõike sisselõige on sujuv, usaldusväärne ja täpne,

2. See ei ole deformatsioon, ei ole kõverdatud serv,.

3. Pärast lõikamist deformatsioon puudub.

4. Töö on stabiilne ja lõikekiirus on kiire, nakkumatu nuga jne

5. Lihtne kasutada, pole vaja professionaalset inimest, säästa aega ja tööjõudu

6. Handheld tüüp on saadaval ja töötajad ei väsi pärast pikka töötamist

Toote parameeter

Kohaldatav tööstus:

1. Toidu lõikamine

2. Tordi lõikamine

3. Šokolaadi lõikamine

4. Juustuleiva jahu lõikamine

5. Küpsiselõik

6. Tarretises nougati lõikamine

7. Kommid

8. Pitsa juustuvõi lõikamine

9. Külmutatud lihakook, veetaimede kiud, pähklite lõikamine

10. Igasugused pehme toidu lõikamine

KKK:

Q:Ultraheli toidulõikussüsteemi näpunäited

Ultraheli toidu lõikamine ei pruugi sobida iga toidu lõikamise toimingu jaoks. Lõikeriistadele rakendatav kõrgsageduslik vibratsioon annab aga märkimisväärset kasu. Peamiselt parandab ultrahelitehnoloogia lõike kvaliteeti ja konsistentsi ning võimaldab viilutada mitme tekstuuriga toiduaineid ilma deformatsioonita puhtalt.

Q:Mis on ultrahelilained?

Heli on vibratsioon, mis kandub edasi keskkonna, näiteks õhu, vee ja metallide kaudu.

Ultrahelilained on "kuuldamatu heli", mille sagedus ületab tavaliselt 20 kHz. 20 kHz sagedus tähendab, et teatud meedium vibreerib 20,000 korda sekundis.

Q:Mida lõikab automaatne ultraheli toidulõikur?

Automaatne ultraheli toidulõikur vibreerib oma tera pikisuunas amplituudiga 10–70 µm. Vibratsioon on mikroskoopiline, seega pole seda näha. Liikumine kordub 20,000–40,000 korda sekundis (20–40 kHz). Tänu sellele liikumisele saab automaatse ultraheliga toidulõikuriga hõlpsalt lõigata erinevaid toite.